Cẩm nang làm đẹp

Có đến 90% người dùng hiểu sai về “tinh bột nghệ” và “bột nghệ”

Không chỉ tốt cho sức khỏe, là một bài thuốc trị bệnh hữu hiệu mà nghệ còn là nguyên liệu phổ biến dùng để chăm sóc làm đẹp cho chị em phụ nữ. Hiện nay, nghệ vàng được chiết xuất thành tinh bột nghệ và bột nghệ. Những năm gần đây, việc dùng tinh bột nghệ để uống và đắp mặt đã trở thành “phong trào”. Nhiều người dùng thật sự không biết chính xác đặc tính và hiểu sai về 2 loại bột từ nghệ này, suy nghĩ sai lầm đã ăn sâu vào tiềm thức mỗi người. Vậy sự thật thì tinh bột nghệ và tinh bột nghệ khác nhau như thế nào? Cái nào tốt hơn? Cùng tìm hiểu sự thật nhé!

bột nghệ nguyên chất màu vàng sẫm

Bột nghệ cái nguyên chất có màu vàng sẫm

Trước đây, người ta thường dùng nghệ tươi hoặc khô để chữa bệnh. Củ nghệ đào về, rửa sạch đất cát, thái lát, phơi hoặc sấy khô, nghiền thành bột để sử dụng. Từ vài năm gần đây đã bắt đầu xuất hiện thêm một dạng chế phẩm từ củ nghệ, đó chính là tinh bột nghệ.

tinh bột nghệ có màu vàng nhạt

Tinh bột nghệ có màu vàng nhạt hơn bột nghệ nguyên chất

Tinh bột nghệ có phải “tinh chất” của nghệ?

Tinh bột nghệ màu vàng nhạt mới là tinh bột nghệ chuẩn là không hoàn toàn đúng, nó đúng là tinh bột nghệ nhưng thành phần dinh dưỡng trong đó rất ít, nên chọn tinh bột nghệ được làm từ củ nghệ cái nó sẽ chứa nhiều curcumin hơn, cho ra màu vàng đậm nhìn như bột nghệ, curcumin không mùi nên ngoài việc khó tan ra thì mùi của tinh bột cũng không khác là mấy so với với tinh bột màu vàng nhạt.

curcumin là thành phần quan trọng nhất trong củ nghệ

Phần có màu vàng đó là Curcumin, là dược chất chính và quan trọng nhất của nghệ.

Thành phần của tinh bột nghệ về cơ bản vẫn giống củ nghệ. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến (giã, lọc, phơi), rõ ràng một số chất đã bị mất đi. Phần lớn lượng tinh dầu đã bay hơi trong quá trình phơi, lọc, nên tinh nghệ còn rất ít mùi thơm và hăng của củ nghệ tươi. Một số loại chất màu cũng bị hao tốn trong quá trình tinh chế, nên tinh nghệ thường nhạt màu hơn, so với nghệ tươi hay khương hoàng. Ngoài ra, còn những chất gì khác đã bị mất đi.

điểm khác biệt của bột nghệ và tinh bột nghệ

Nhìn từ bên ngoài thì bột nghệ và tinh bột nghệ đã có sự khác biệt rõ rệt

Không ít người cho rằng, tinh nghệ là “tinh chất của nghệ” – có chứa tất cả các hoạt chất của củ nghệ. Hiện nay vẫn chưa có những nghiên cứu so sánh giữa tác dụng của nghệ tự nhiên và nghệ tinh chế. Tuy nhiên, kinh nghiệm thực tế của Đông y từ xưa cho thấy, khi sử dụng củ sắn dây để chữa bệnh, trong phần lớn các trường hợp không thể dùng bột sắn dây để thay thế vị thuốc cát căn (củ sắn dây thái lát, phơi hoặc sấy khô) hoặc củ sắn dây tươi. Đối với củ nghệ tự nhiên và tinh bột nghệ cũng vậy. Nghệ là thứ cây rất dễ trồng, củ nghệ cũng được bán ở khắp nơi với giá rất bình dân, do đó khi cần sử dụng để chữa bệnh, tốt nhất là sử dụng nghệ ở dạng tự nhiên, trường hợp bất đắc dĩ mới dùng tinh bột nghệ.

Có thể bạn quan tâm >> 5 lời khuyên chăm sóc da trắng mịn, trẻ mãi tuổi 20

Tinh bột nghệ sẽ có lợi nếu uống hằng ngày để phòng bệnh, trị bệnh, nâng cao sức đề kháng. Ngoài ra, tinh bột nghệ giúp làm đẹp da, đẹp dáng hiệu quả khi kết hợp với mật ong, sữa chua… và tăng cân vì bản chất nó là “tinh bột”.

uống tinh bột nghệ tốt cho sức khỏe

Bột nghệ có giá trị dinh dưỡng, làm đẹp, trị bệnh rất hiệu quả – nếu nó nguyên chất và được làm từ quy trình đảm bảo. Làm bột nghệ không khó nhưng nếu làm thủ công thì không thể nào tách được dầu ra khỏi bột nghệ, do đó các bạn nên mua bột nghệ của những thương hiệu có tiếng, quy trình tách dầu bằng máy móc hiện đại.

Trên đây là tất cả những điểm khác biệt và bản chất của bột nghệ và tinh bột nghệ. Hai sản phẩm này có tính năng khác nhau, vì vậy đừng bao giờ nhầm lẫn giữa hai loại bột này bạn nhé.

Trên thị trường hiện nay có không ít loại bột nghệ đã bị pha trộn. Vì vậy, trước khi quyết định sử dụng sản phẩm nào thì bạn nên tìm hiểu kĩ càng, xác định nên mua tinh bột nghệ nguyên chất nào tốt nhất, phù hợp với nhu cầu của mình nhất để có hiệu quả tốt nhất nhé! 

Xem thêm >> Da đang bị mụn có nên tẩy tế bào chết không?

Bài Viết Liên Quan